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喝茶前为甚要洗茶?经常喝茶的人一定要看!


发布日期:2020-10-09 20:50   来源:未知   阅读:

你是不是也以洗茶是为了洗掉灰尘、农残呢?

其实,洗茶是为了让茶更好喝。这也是为什么也叫“醒茶”“润茶”的原因。

那么茶到底怎么洗,洗几遍,可不是倒水进去这么简单,洗茶是需要有正确的方法的。不需要洗的茶

绿茶:很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝,而且大多比较细嫩,浸润茶叶和激发茶香没必要。只需洗1次的茶叶

红茶

发酵度高,茶叶出味快,出香更快,因此洗茶1次即可。

白茶

嫩度高,茶毫丰,容易阻隔水与茶叶的接触,可用90℃水温洗茶,有利于出毫香。部分较老的白茶,紧压成饼,发酵度轻,滋味不易出来,洗茶的水温可以高一点。

乌龙茶

以香气著称,1次便可激发茶香,让香气层次更丰富。尤其是颗粒型乌龙茶,如铁观音、台湾乌龙茶,还能让茶叶更好地舒展开。

普洱散茶

普洱散茶的茶味比较容易析出,因此洗茶1次即可。而且散茶如果存放时间长,带有仓味、陈气等,也可以通过洗茶洗去。需洗2次的茶

黑茶、老茶

紧压后的茶叶往往需要2次,才能让茶叶舒展开来,使茶味更好浸出。

如果是存放很多年的熟普,或老茶头,也可快速洗2次以去掉仓储的陈味。

今天分享的洗茶知识,你学到了吗?想了解其他茶知识可以留言哦!